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凉拌土豆丝

   日期:2020-08-28     来源:www.51second.com    作者:休闲吧    浏览:648    
核心提示:凉拌土豆丝,是四川省的特点菜之一,主料是土豆,主要烹饪工艺是拌。凉拌土豆丝以爽口为主要特点。是一般的家常菜,也是餐馆餐桌上的美味佳肴。祖国医学觉得,土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气之效果;能改变肠胃功能,对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊

凉拌土豆丝介绍

凉拌土豆丝,是四川省的特点菜之一,主料是土豆,主要烹饪工艺是拌。凉拌土豆丝以爽口为主要特点。是一般的家常菜,也是餐馆餐桌上的美味佳肴。祖国医学觉得,土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气之效果;能改变肠胃功能,对 胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有肯定的疗效。土豆中还 含有丰富的钾元素,可以有效地预防高血压。

凉拌土豆丝

凉拌土豆丝怎么做

第1步

洗净去皮的土豆切薄片。

第2步

切片的土豆再切丝。

第3步

红椒,青椒切丝。

第4步

锅中注水烧开,加少许食用油,盐,倒入土豆丝略煮。

第5步

放入青红椒丝煮2分钟后捞出沥干,放入碗中。

第6步

放入盐,味精,辣椒油,芝麻油,蒜末。

第7步

拌匀,装盘。
 
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